Салат «Курица с шампиньонами»

Отличный и просто вкусный салат из курицы и шампиньонов подойдет к любому праздничному столу. Он не требует много затрат и времени для приготовления, но при этом дарит божественный вкус.

Ингредиенты для приготовления салата «Курица с шампиньонами»:

1. Куриное филе – 350-400 гр.
2. Консервированные ананасы -150 гр.
3. Майонез

4. Шампиньоны 150 гр.
5. Вино (белое) – 3 ст. ложки
6. Горчица – 30 гр.
7. Йогурт
8. 2-3 листа салата

Приготовление
Сначала нужно отварить наше куриное филе, остудить и нарезать на узкие полоски или кубики.
Помыть, почистить шампиньоны и нарезать на половинки, если сильно крупные грибы, то лучше порезать на четыре части. Грибы опускаем в кипящую воду и варим от 20 до 30 минут. Предварительно добавляем в грибы соль и перец.

Ананасы нарезаем небольшими кубиками.

Приступаем к смешиванию всех ингредиентов нашего салата из курицы с шампиньонами. На дно тарелки выкладываем листья салата, на листья поочередно ложем куриное филе, грибы и ананасы. Заправляем соусом.
Можно предварительно смешать все ингредиенты, заправить соусом и разложить на порции.

Соус для салата из курицы с шампиньонами готовится так: смешивается йогурт (1/2 стакана), майонез (1/2 стакана), вино (3ст. ложки), горчица 30 гр.

Для украшения салата можно использовать как зелень, так и зерна граната.