Рецепт супа с пельменями

Если вам нужно срочно накормить семью, то предлагаем вам воспользоваться рецептом приготовления супа с пельменями.  Он обязательно понравится всей вашей семье. Суп с пельменями готовится очень быстро, это особенно приятно тем, кто не любит проводить много времени возле плиты.

 Для приготовления пельменного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Мясные пельмени (желательно использовать домашние) – где-то 25-30 штук.
  2. Свежий картофель 3-4 штуки
  3. Лук репчатый 1-2 штучки
  4. Морковь
  5. Перец сладкий 1-2 шт.
  6. Соль и черный перец по вкусу
  7. Свежая петрушка
  8. Сметана добавляется перед подачей

Суп готовится без мяса, на овощном бульоне. Ставим кастрюлю с подсоленной водой на небольшой огонь. Ждем, пока вода закипит.  В это время занимаемся овощами. Очищенную морковь натираем на терку или нарезаем кольцами, кто как больше любит. Нарезаем мелко репчатый лук и болгарский перец. Вада закипела. Добавляем наши овощи в кипящую воду. Нарезаем картофель кубиками и добавляем в наш бульон. Добавляем соль и перец.

Дальше осталось положить только пельмени. Но существуют два варианта: либо добавлять в суп готовые пельмени, либо варить их вместе с супом. Я предпочитаю варить вместе с супом – это и быстрее и суп наваристей получается. Хотя в первом варианте суп более прозрачный.

Пельмени добавляют при готовой картошке. Варим до готовности наши пельмени в супе, это займет у вас всего несколько минут. И суп готов. Можно подавать на стол. Зелень и сметана добавляется отдельно в каждую порцию.