Архив рубрики: Готовим дома

Жаркое из телятины.

Если вы не знаете, что сегодня приготовить, то хочу обратить ваше внимание на очень простой рецепт приготовления жаркого из телятины. Данное блюдо можно подавать как в семейном кругу, так и на любой праздничный стол. Особой изюминкой данного жаркого будет зелень и тмин, они отлично сочетаются с мясом и придают оригинальный вкус.
Читать далее

Рецепт супа с пельменями

Если вам нужно срочно накормить семью, то предлагаем вам воспользоваться рецептом приготовления супа с пельменями.  Он обязательно понравится всей вашей семье. Суп с пельменями готовится очень быстро, это особенно приятно тем, кто не любит проводить много времени возле плиты.

Читать далее

Свойства белого чая и его польза для здоровья.

Среди почитателей чая белые сорта всегда пользовались уважением. Сам по себе чай полезен, а белые сорта считаются целебными, дорогими и изысканными. Белый чай очень редок, так как Китай практически не делает поставок на экспорт. А то, что попадает в другие страны — это совсем небольшие объемы.

После сбора листьев белого чая начинается его заготовка. Особенность его в том, что листы чая обрабатываются практически без ферментации.
Читать далее

Как варить кофе в турке?

Существует много вариантов приготовления кофе в турке, у каждого гурмана найдется свой удивительный способ. Однако во всех рецептах существуют общепринятые принципы приготовления этого напитка, которые должны соблюдаться.

Одним из лучших вариантом для приготовления кофе считается медная турка и серебреная ложечка. Идеальным вариантом может быть медная турка с серебряным покрытием внутри и указанием количества чашек, которые можно заварить в данной турке.
Читать далее

Крем-брюле, украшенное апельсиновым шоколадом.

Для приготовления восьми порций крема нам понадобится:
6 желтков,
125г. сахара,
500мл жидких сливок,
200г. йогурта,
2 лимона,
150г. черного шоколада,
1 апельсин,
20г. сливочного масла.

Для приготовления крем-брюле необходимо натереть цедру двух лимонов, при этом по возможности не задевать белую часть. Затем отделить пять желтков и аккуратно венчиком взбить вместе с 85г. сахарного песка (можно сахарной пудрой) и лимонной цедрой.
Читать далее

Котлеты по-киевски

Для приготовления котлет по-киевски нам понадобиться:
• одно филе курицы,
• сыр твердый,
• масло сливочное,
• масло растительное,
• зелень (петрушка, укроп)
• сухари.
Читать далее