Женские штучки

Женский журнал

Archive for the ‘Десерты’ Category

Мар
10

Крем-брюле, украшенное апельсиновым шоколадом.

Posted by ourstars

Для приготовления восьми порций крема нам понадобится:
6 желтков,
125г. сахара,
500мл жидких сливок,
200г. йогурта,
2 лимона,
150г. черного шоколада,
1 апельсин,
20г. сливочного масла.

Для приготовления крем-брюле необходимо натереть цедру двух лимонов, при этом по возможности не задевать белую часть. Затем отделить пять желтков и аккуратно венчиком взбить вместе с 85г. сахарного песка (можно сахарной пудрой) и лимонной цедрой.
Read the rest of this entry »